От чего зависит пористость?

Мне уже рассказали о важности пористости хлеба. Но у меня осталось ещё пару вопросов. Буду решать их по порядку. Для начала объясните, от чего зависит пористость?

В случаи отклонений нормы пористости нужно исправить проблему, а для этого обязательно нужно знать, от чего она зависит. Здесь не обойтись без должных знаний.

Следует учесть, что для получений должных знаний, нужно изучать информацию в правильных местах. Ведь будет очень обидно, если вы прочитаете ложные данные.

Если пористость хлеба недостаточная, то её можно увеличить с помощью дрожжей или закваски, это мой маленький совет вам. Если давать большой совет, то я поделюсь с вами ссылкой, на которой подробно рассказывают от чего зависит пористость хлеба вы найдёте здесь ответы сразу на все свои вопросы. Была рада помочь!